معلومات

فوائد Muscadine بذور العنب

فوائد Muscadine بذور العنب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يقدم مستخلص بذور العنب من Muscadine مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المحتملة.

بولا سيويك / صور ستوك / غيتي

تم اكتشاف العنب المسكدين في عام 1810 في ولاية كارولينا الشمالية ، وتنمو في البرية. هذه العنب هي موطنها الأصلي جنوب شرق الولايات المتحدة وتتكيف بشكل جيد مع الظروف الرطبة الحارة المتنامية في تلك المنطقة. وقد أظهرت بعض الدراسات البحثية الخصائص المحتملة لتعزيز الصحة من بذور العنب المسكدين. تم العثور على العنب المسكدين في المقام الأول الطازجة في المناخات الدافئة أو الجنوبية ، مثل جنوب شرق الولايات المتحدة أو كاليفورنيا. تحتاج بذورهم إلى مضغها من أجل فوائدهم الصحية ، ولكن إذا لم تكن مولعًا بمضغ بذور العنب ، فقد ترغب في تناول مكملات من العنب المسكدين. استشر طبيبك قبل استخدام بذور العنب المسكدين لعلاج حالة طبية ، وخاصة إذا كنت تتناول الدواء.

مكافحة السرطان

أظهرت أربعة أنواع من عنب المسكدين خصائص مهمة مضادة للسرطان في دراسة نشرت في عدد مارس 2007 من مجلة "Journal of Medicinal Food". في دراسة اختبار الأنبوب ، اختبر العلماء ثفل العنب ، والمواد الصلبة المتبقية بعد استخراج العصير لإنتاج النبيذ مقابل مادة مسرطنة معروفة. تم تقييم نشاط مضادات الأكسدة وتثبيط أنزيمات مهينة الأنسجة ووجد أنها عالية في جميع العينات الأربعة. ومع ذلك ، أظهرت عينتان قدرة ضعيفة على الحماية من الطفرات الخلوية عندما تتعرض لجزيء يسبب طفرة أخرى. وخلص الباحثون إلى أن هناك إمكانية جيدة لاستخدام مستخلص العنب المسكدين في الوقاية من السرطان.

القلب والأوعية الدموية

وجد الباحثون في كلية الطب بجامعة ويك فورست ، وينستون سالم ، بولاية نورث كارولينا ، أن مضادات الأكسدة من البوليفينول في بذور العنب المسكدين لها تأثير مريح وموسع على الشرايين. في الدراسة ، أخذ المشاركون الذين يعانون من مرض الشريان التاجي 1300 ملليغرام في اليوم من مستخلص بذور العنب المسكدين لمدة أربعة أسابيع. لم يكن هناك دليل على تحسن تدفق الدم أو انخفاض الالتهاب أو زيادة نشاط مضادات الأكسدة. ومع ذلك ، زاد قطر بعض الشرايين ، مما يعني الآثار المحتملة لخفض ضغط الدم. دعا الباحثون إلى إجراء مزيد من البحوث لتحديد ما إذا كانت هذه النتائج تشير إلى فوائد صحية مهمة من بذور العنب المسكدين. تم نشر الدراسة في عدد أكتوبر 2010 من "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية". إذا كنت تستخدم حاليًا دواءً لضغط الدم ، فتحدث مع طبيبك قبل تناوله ببذور العنب المسكدين.

مضادات الأكسدة

في دراسة نشرت في عدد أبريل 2010 من "مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية" ، أظهرت بذور العنب المسكادية أعلى مستويات مضادات الأكسدة في العنب ، تليها الجلد واللب. تحتوي البذور على 87٪ مركبات مضادة للأكسدة الفينولية ، وتحتوي الجلود على 11.3٪ واللب تحتوي على 1.6٪. حدد الباحثون ما مجموعه 88 مركبة مختلفة من مضادات الأكسدة في عنب المسكدين ، 43 منها حدثت في البذور. سبعة عشر من المركبات كانت فريدة من نوعها للعنب المسكدين.

حافظ

قد يقدم مستخلص بذور العنب من Muscadine فوائد مضادة للبكتيريا والمواد الحافظة للأغذية ، وفقًا لدراسة نشرت في عدد يوليو 2008 من "Journal of Food Protection". في الدراسة ، تم اختبار نوعين من المسكدين ، أحدهما بنفسجي وواحد من البرونز ، ضد ثلاث سلالات من بكتيريا E. coli ، المرتبطة بأمراض معوية تنقلها الأغذية. أظهر الصنف الأرجواني درجة حموضة أعلى ومستويات مضادة للأكسدة أعلى من الصنف البرونزي ، على الرغم من أن تسخين مقتطفات البذور من العنب البرونزي زاد من نشاط مركب مضاد للأكسدة بنسبة 83 بالمائة. وخلص الباحثون إلى إمكانات جيدة لاستخدام مستخلص بذور العنب المسكاديين كمادة حافظة للعصائر والمشروبات الأخرى.


شاهد الفيديو: ابتكار مستحضر جديد من بذور العنب - فقرة احدث شيء (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Janneth

    أوافق ، هذه الرسالة المضحكة

  2. Rabi

    برافو ، الفكرة الرائعة وهي في الوقت المناسب

  3. Berton

    لا أريد تطوير هذا الموضوع.

  4. Arlen

    أنا نهائي ، أنا آسف ، هناك عرض للذهاب في طريق آخر.

  5. Kieron

    أعتذر ، لكني بحاجة إلى شخص آخر تمامًا. من ايضا من يستطيع ان يواجه؟

  6. Irus

    أعتقد أنك كنت مخطئا. أنا متأكد. نحن بحاجة إلى مناقشة.



اكتب رسالة